Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm pizza xúc xích bằng nồi chiên không dầu
- Đế pizza: 1 cái loại 20cm (Bạn có thể mua riêng đế bánh hoặc xem cách cắt đế bánh pizza nhỏ như ở công thức sản xuất bánh pizza xúc xích phomai ở phần 2 của bài báo)
- Dầu oliu: 2 muỗng canh.
- Bắp ngọt: 1/3 trái.
- Cà chua: 3 trái.
- Húng quế: 1 nhánh.
- Hành tây: 1 củ.
- Ớt ngọt: 1 trái.
- Ớt cay: 1 trái.
- Phô mai trắng: 30 gram.
- Xúc xích: 4 cây
Loại xúc xích phù hợp nhất cho món pizza là xúc xích bò Schueblig vị Thụy Sỹ, hương vị tươi ngon, kết hợp của thịt và gia vị chắc chắn sẽ tạo nên sự hấp dẫn.
Pizza xúc xích thơm ngon với nồi chiên không dầu
Mẹo tự làm đế pizza nở xốp đơn giản nhất
Trước tiên chúng ta sẽ bắt đầu với vỏ bánh pizza! Công thức làm vỏ bánh pizza ngon này sẽ áp dụng được với tất cả những cách làm bánh pizza với nồi chiên không dầu dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột mì: 300g.
- Men nở: 4g.
- Dầu ăn: 30ml.
- Đường: 20g.
- Sữa tươi: 200ml.
- Muối: 10g.
Cách làm
Bước 1: Cho 200ml sữa tươi, 4g men nở, 30ml dầu ăn, 20g đường và 10g muối vào chung 1 cái tô và dùng thìa trộn đều cho đến khi hỗn hợp quyện với nhau. Bước này sẽ làm cho bánh trở nên nở đều và mịn hơn nữa. Sau đó, cho bột đã trộn vào 300g bột mì vào nhào tiếp đến khi bột mềm và dùng màng bọc thực phẩm ủ bánh trong 20 phút.
Làm đế bánh pizza nở xốp thì món ăn mới thơm ngon đúng vị
Bước 2: Sau 20 phút bột đã nở hết, đổ 1 ít bột lên bàn hoặc chiếc thớt lớn. Kế tiếp, cho hỗn hợp bột đế bánh pizza ở tô lên rồi dùng 2 tay trộn đều cho đến khi khối bột chuyển sang dẻo mịn và không dính tay nữa. Sau đó, tiếp tục cho hỗn hợp bột vào tô phủ màng bọc thực phẩm và để trong vòng 30 phút.
Bước 3: Sau 30 phút bột đã nở thêm được 1 phần và mềm hơn chúng ta bắt đầu tạo hình cho đế bánh pizza. Cho bột mì lên tay và cây lăn bột để không dính, sau đó dùng tay nhẹ nhàng tạo cho bột nở ra. Lại lấy cây lăn bột dàn bột tạo hình cho khối bột đến khi bột có độ dày khoảng 0,5 cm và dùng dĩa chọc xuống mặt đế bánh sao cho lúc nướng bánh vẫn giữ nguyên hình dạng và chúng ta đã có ngay 1 chiếc đế bánh.
Tạo hình cho đế bánh
Cách làm pizza xúc xích bằng nồi chiên không dầu đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cà chua mua xong đem rửa sạch, lột bỏ hạt rồi cắt nhỏ.
- Bắp non đem rửa sạch, tách riêng hạt ra.
- Húng quế nhặt bỏ vỏ già rồi rửa lại với nước.
- Hành tây rửa sạch và sử dụng dao cắt thành từng miếng nhỏ.
- Ớt ngọt, ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt rồi cắt miếng nhỏ.
- Xúc xích rửa qua nước sạch sau đó cắt lát mỏng.
Bước 2: Làm sốt cà chua
- Đổ vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn và lửa vừa phải làm sôi dầu. Khi dầu đã sôi bạn cho hành vào phi thơm.
- Khi hành thơm bạn cho cà chua cùng sốt cà chua đã dùng khi làm món nước sốt dùng làm pizza với chảo rán không dầu.
- Cà chua gần chín bạn nêm thêm một ít muối cho vừa khẩu vị và tắt lửa rồi để nguội.
- Khi cà chua đã mềm thì bạn cho cà chua vào máy xay sinh tố và nghiền cho cà chua mịn đều là xong.
Sốt cà chua là loại sốt tôn vinh vị ngon của món pizza
Bước 3: Thêm nhân vào bánh
- Đặt bánh pizza lên một bề mặt phẳng và bắt đầu rưới dầu oliu lên phần vỏ bánh
- Cho sốt cà chua, xúc xích cắt lát lên mặt bánh.
- Rắc ít phô mai, khoai tây, ngô ngọt và cà chua sau đó cho một lớp phô mai dày ở phần trên cùng là đã có thể nướng bánh.
Bước 4: Tiến hành nướng bánh
Cho bánh vào nồi chiên không dầu mỡ, mở lò lên 180 độ C và nướng bánh. Sau 7 phút, bạn lấy bánh ra ngoài chia bánh làm từng khối vuông là đã có thể sử dụng ngay.
Bước 5: Trang trí và hoàn thiện
Trang trí thêm cà chua hoặc sốt mayonnaise, tương ớt để thưởng thức tròn vị hơn.
Lý do nên lựa chọn làm pizza bằng nồi chiên không dầu
- An toàn và tiện dụng là ưu điểm hàng đầu mà nồi chiên không dầu đem tới. Nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn chế biến nhiều món ngon khác nhau chứ không chỉ riêng pizza.
- Bảo vệ sức khoẻ: Đa phần các loại nồi chiên không dầu hiện nay vận hành dựa trên nguyên tắc đun sôi thực phẩm ở 200 độ C, lưu thông khí nhanh chóng và mạnh mẽ quanh thức ăn giúp chiên vàng đồng đều và nấu chín thực phẩm khi không dùng dầu mỡ. Vì vậy, nó sẽ giúp cắt giảm khoảng 80% lượng chất béo của bạn trong mỗi bữa ăn trong ngày nên đặc biệt phù hợp với người đang cần giảm béo, người mắc bệnh tim mạch và bệnh huyết áp.
Bánh pizza xúc xích với nồi chiên không dầu tốt cho sức khỏe hơn
- Nồi chiên không dầu có kích cỡ bé hơn và kết cấu gọn nhẹ nên việc bảo quản sản phẩm sau khi chiên cũng dễ gọn hơn nữa.
- Tiết kiệm điện: Với khả năng làm chín thực phẩm nhanh chóng thì nồi chiên không dầu sẽ giảm cho bạn một khoản tiền điện tương đối đáng kể trong khi bạn thường sử dụng những thực phẩm chiên, rán, nướng.
- Làm bánh pizza với nồi chiên không dầu giúp bánh nhanh mềm hơn vì nhiệt độ của nồi luôn giữ ổn định vì thế sẽ làm bánh chín nhanh chỉ trong quãng thời gian nhất định.
Chọn mua xúc xích để làm pizza ở đâu tốt nhất?
Mặc dù không thể thưởng thức được trọn vẹn toàn bộ những loại xúc xích trên thế giới tuy nhiên chúng ta vẫn có thể tìm và trải nghiệm tất cả các sản phẩm đặc sắc của từng nước tại Artisanfinefood.
Không chỉ giới hạn với một số sản phẩm, Artisanfinefood còn có khoảng hơn 10 loại xúc xích theo mùi vị đa dạng của từng nước trên thế giới. Tiêu biểu có: xúc xích Hoa Kỳ, xúc xích Thuỵ Sĩ, xúc xích Nga, xúc xích Italia, Xúc xích Pháp, xúc xích Đức,...
Chúng tôi sản xuất xúc xích thơm ngon giá rẻ đáp ứng thị hiếu đa dạng của người tiêu dùng. Artisanfinefood lựa chọn dây chuyền sản xuất truyền thống với cách sản xuất hiện đại từ đó mang đến các sản phẩm đa dạng hương vị và hoàn hảo nhất.
Artisanfinefood dạng các sản phẩm từ loại xúc xích hot dog đến xúc xích bò, cừu, dê và hun khói thượng hạng mang hương vị xúc xích ngoại trứ danh. Tất cả những sản phẩm đều được sản xuất trên dây chuyền đúng tiêu chuẩn cung cấp tại mỗi cửa hàng. Dịch vụ giao hàng tận nhà, đúng giờ, nhanh và an toàn.
Với cách làm pizza xúc xích bằng chiên không dầu trên, chúc bạn thực hiện thành công và có được bữa ngon cùng gia đình. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và mua xúc xích thơm ngon, chất lượng, an toàn nhất.
Artisanfinefood
- Website: https://artisanfinefood.com
- Địa chỉ: 78 (S32-1) Phạm Văn Nghị , Khu Sky Garden 1-R1-1 , P.Tân Phong , Quận 7, TP.Hồ Chí Minh
- SĐT: 1.900.886.675
- Mail: cskh@artisanfinefood.com
