Xúc xích phô mai là món ăn có nguồn gốc từ xứ sở Kim chi vốn được biết đến là đặc sản đường phố. Nếu ai đã từng có dịp thưởng thức món ăn này sẽ cảm nhận được lớp bột chiên vàng giòn tan bên ngoài hoà quyện cùng với lớp phô mai béo ngậy, dẻo dai mang đến dư vị vô cùng mới lạ cho người thưởng thức. Bạn cũng hoàn toàn có thể thực hiện làm món ăn này ngay tại nhà. Vậy hãy cùng đến với những cách làm xúc xích phô mai cực hấp dẫn sau đây nhé.
Xúc xích phô mai là món ăn hấp dẫn đến từ Hàn Quốc
Hướng dẫn cách làm xúc xích phô mai thơm ngon, béo ngậy
Nếu là người am hiểu về ẩm thực đường phố Hàn Quốc thì sẽ thấy rằng món xúc xích phô mai que có rất nhiều phiên bản khác nhau. Mỗi loại lại có cách làm cũng như hương vị hấp dẫn riêng. Và bây giờ hãy cùng đến với 3 cách làm phổ biến nhất nhé.
Cách làm xúc xích phô mai kiểu Hàn Quốc
Để làm xúc xích phô mai kiểu Hàn Quốc, tín đồ ẩm thực hãy chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:
- 3 cây xúc xích
- 1 miếng phô mai mozzarela
- 150 gram bột mì
- 50 gram bột gạo
- 1 quả trứng gà( để ở nhiệt độ phòng)
- 30 gram đường
- 4 gram men khô
- 400 gram vụn bánh mì
Cùng bắt tay vào thực hiện món ăn này với các bước sau đây:
- Bước 1: Trộn bột để làm lớp áo bao bên ngoài bằng cách đập trứng gà vào trong tô. Sau đó sử dụng phới để đánh tan. Tiếp đến, bạn cho vào đó 30 gram đường cùng 4 gram men khô và tiếp tục khuấy đều một lần nữa. Cho 150 gram bột mì, 50 gram bột gạo cùng với 4 gram muối, 100 ml nước ấm. Cuối cùng là dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp. Ủ bột 1 tiếng để bột nở.
Trộn bột để làm áo cho xúc xích phô mai
- Bước 2: Trụng sơ xúc xích trong nước khoảng 1 phút để giảm độ mặn. Sau đó vớt ra và dùng dao cắt đôi.
- Bước 3: Bạn tiếp tục cắt phô mai với kích thước bằng với cây xúc xích.
- Bước 4: Sử dụng xiên que xiên xúc xích và phô phai đã cắt vào cùng 1 xiên.
- Bước 5: Bột sau khi ủ cho ra đĩa lớn. Sau đó lăn lần lượt từng cây xúc xích vào bột. Sau đó là tẩm qua vụn bánh mì sao cho đều các mặt.
Lăn bột và chiên xúc xích phô mai
- Bước 6: Bắc bếp và đổ dầu vào chảo. Đến khi dầu sôi bạn thả lần lượt từng cây xúc xích vừa làm vào chiên đến khi bánh chín đều là được.
Cách làm xúc xích phô mai que giòn tan
Phô mai que khi kết hợp cùng với xúc xích chắn chăn sẽ tạo nên sự bùng nổ cho vị giác của người ăn. Nếu bạn là tín đồ của 2 món ăn vặt hấp dẫn này thì hãy cùng khám phá ngay cách làm phô mai xúc xích nhé.
Trước hết là nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 cây xúc xích
- 100 - 150 gram phô mai Mozzarella
- 2 cây phô mai que
- 2 gram men nở
- 160 gram bột mì
- 1 quả trứng gà
- 110 ml sữa tươi không đường
- 1 gói bột chiên giòn (100 gram)
- 10 gram đường
- Gia vị: dầu ăn, muối
Nguyên liệu làm xúc xúc phô mai que
Bắt tay vào thực hiện ngay món ăn thôi.
- Bước 1: Đầu tiên, bạn cho bột mì vào cùng với men nở và trộn đều. Tiếp theo đó là 10 gram đường và 1 chút xíu muối rồi trộn 1 lần nữa. Sau đó rây qua để bột mịn hơn. Đập một quả trứng gà vào trong tô, rồi thêm vào đó 110ml sữa tươi không đường. Cuối cùng khuấy đều lên và ủ cho bột nở.
- Bước 2: Cắt đôi xúc xích và xiên vào que.
- Bước 3: Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ bằng với chiều ngang của xúc xích. Sau đó xiên vào những que xúc xích trước đó.
Các bước làm xúc xích phô mai que
- Bước 4: Nhúng xiên xúc xích phô mai que vào lớp bột áo đã chuẩn bị. Sau đó lăn tiếp qua bột chiên xù. Cuối cùng là cho vào chiên trên lửa lớn rồi hạn nhỏ xuống để lớp ngoài không bị cháy và có màu vàng đều.
Thành phẩm món ăn
Cách làm xúc xích sốt phô mai cay
Một món ăn cũng cực kỳ thu hút thực khách nữa đó chính là xúc xích sốt phô mai. Món ăn này đảm bảo chinh phục bất cứ ai yêu thích sự cái dẻo dai của phô mai cùng với sốt chua ngọt rất dễ ăn.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này gồm có:
- Xúc xích 500 g
- Phô mai lát 3 lát
- Phô mai sợi 200 gr
- Cải thảo 150 gr
- Hành baro 20 gr
- Bột ớt 1 muỗng canh
- Nước tương 2 muỗng canh
- Tương ớt 1 muỗng canh
- Tương cà 1 muỗng canh
- Hành lá 1 nhánh
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Đường 1 muỗng canh
Nguyên liệu làm món xúc xích sốt phô mai
Cùng bắt tay vào làm xúc xích sốt phô mai cay ngay thôi nào.
- Bước 1: Cải thảo, hành baro và hành lá bạn bỏ lá già, gốc và đem rửa sạch để ráo. Cải thảo cắt khúc sao cho vừa ăn. Hành baro bạn cắt lát. Hành lá chúng ta cắt nhuyễn.
- Bước 2: Đối với xúc xích, bạn cắt đôi sau đó khía các đường song trong trên bề mặt thật khéo léo làm sao để không bị đứt.
- Bước 3: Pha sốt cay bao gồm các nguyên liệu theo tỷ lệ như sau: 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt và 100ml. Sau đó khuấy đều để hỗn hợp hoà quyện với nhau.
- Bước 4: Chiên vàng xúc xích trên chảo sau đó cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào. Tiếp theo là 150gr cải thảo cùng với 3 lát phô mai và rắc hành lá phía trên. Đạy vung và đun khoảng 5 – 7 phút đến khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp.
Thành phẩm món ăn vô cùng hấp dẫn
Mua xúc xích ở đâu để làm xúc xích phô mai ngon?
Để giúp cho món xúc xích phô mai trở nên hấp dẫn thì xúc xích là nguyên liệu đóng vai trò chủ chốt. Và để làm được điều này, bạn nên mua xúc xích ở những địa chỉ uy tín.
Một gợi ý mà bạn không nên bỏ qua đó chính là Artisan Fine Food. Sản phẩm được cung cấp bởi Artisan với những ưu điểm vượt trội đó là:
- Xúc xích được làm với nhiều hương vị đến từ nhiều vùng đất khác nhau trên thế giới.
- Các sản phẩm được đóng gói thành niều trọng lượng khác nhau phù hợp với nhu cầu của người dùng.
- Đội ngũ nhân viên tận tình, chu đáo giúp khách hàng chọn được sản phẩm ưng ý.
- Giao hàng tận nơi trong thời gian cực kỳ nhanh chóng.
Nếu bạn đang có ý định làm món xúc xích phô mai để thiết đãi cả gia đình thì liên hệ ngay với Artisanfinefood để được hỗ trợ nhé.
- Website: https://Artisanfinefoodfinefood.com/
- Địa chỉ: 78 (S32-1) Phạm Văn Nghị , Khu Sky Garden 1-R1-1 , P.Tân Phong , Quận 7, TP.Hồ Chí Minh
- SĐT: 1.900.886.675
- Mail: cskh@Artisanfinefoodfinefood.com
