Uống Rượu Vang Đỏ Đúng Cách - Bạn Đã Biết?

24-10-2022

Chia sẻ:zalo

Uống rượu vang đỏ đúng cách giúp cho bạn cảm nhận được trọn hương vị từng ngụm rượu đang đi vào trong khoang miệng. Cách uống rượu chuẩn được nhiều người quan tâm, và một trong những thi vị trong cuộc sống

Uống rượu vang đỏ đúng cách sẽ giúp người uống thưởng thức đúng hương vị của rượu, không mất hương vị ban đầu. Không những thế, mỗi loại rượu sẽ có cách uống khác nhau, hay ăn kèm với gì sẽ tăng hương vị của loại rượu vang đó hơn. Trong bài viết, Artisanfinefood sẽ thông tin về cách uống rượu vang đỏ đúng cách.

Quy trình uống rượu vang đỏ đúng cách

Rượu vang là đồ uống có cồn với cách uống “không hề đơn giản". Quá trình nếm sẽ được chia nhỏ thành 4 bước cơ bản bao gồm: xem - ngửi - nếm - đánh giá.

Khi nếm rượu nên uống lạnh và tránh cầm chai bằng tay, vì nhiệt cơ thể sẽ làm rượu nóng và mất đi hương vị ban đầu. Tốt nhất, bạn nên cầm dưới đáy ly và từ từ thưởng thức. Khi uống rượu vang, bạn không nên vội vàng mà cần cảm nhận sự tinh tế của thức uống một cách thật chậm rãi thông qua tất cả các giác quan của mình.

Quy trình uống rượu vang đỏ đúng cách: xem - ngửi - nếm - đánh giá

Quy trình uống rượu vang đỏ đúng cách: xem - ngửi - nếm - đánh giá

Xem rượu

Quan sát rượu là bước cơ bản đầu tiên trong quá trình uống rượu vang đỏ đúng cách để đánh giá chất lượng rượu qua màu sắc. Màu sắc sẽ “bật mí" về thông tin rượu, chẳng hạn như giống nho, tuổi rượu, độ chua, khí hậu vùng, v.v.

Ngửi rượu 

Rượu được chia thành 4 nhóm mùi cơ bản, bao gồm:

  • Nhóm hương thơm đặc trưng giống nho: mùi thơm của trái cây chín, hoa.
  • Mùi của thùng gỗ sồi: Mùi gỗ sồi thường có trong các chai rượu vang đỏ, có thể kể đến một số mùi cơ bản như: mùi bơ, mùi khói, mùi gỗ và một số mùi khác.
  • Mùi của vườn nho: mùi của đất và mùi của các chất khoáng trong đất.

Nếm rượu 

Nếm thử giúp bạn cảm nhận được hương vị, độ sánh của rượu. Việc nếm thử sẽ được thực hiện bằng cách nhấp một ngụm rượu và xoay nó trong miệng để xem cảm giác của rượu như thế nào, rượu nhẹ; ngọt và chua; chắc, thô hoặc mềm, nhạt. Tiếp theo hãy nuốt một chút rượu và thấy dư vị đọng lại trên đầu lưỡi và hậu vị.

Về cơ bản rượu vang sẽ có 4 vị chính, bao gồm: vị khô, vị chát (tannin), vị chua và vị cồn. Kết hợp các yếu tố này lại ta sẽ đánh giá độ đậm của rượu là nhẹ, vừa hay đậm.

Nếm rượu - một trong những bước thưởng thức khi dùng vang đỏ

Nếm rượu - một trong những bước thưởng thức khi dùng vang đỏ

Xem thêm: Địa chỉ bán rượu vang uy tín tại tphcm

Nhận xét rượu vang 

Bước cuối cùng uống rượu vang đỏ đúng cách là nhận định và đánh giá về chất lượng chai rượu vang. 

Làm thế nào để rót rượu đúng cách

Rót là một bước nhỏ trong quy trình uống rượu vang đỏ đúng cách nhưng lại có nhiều vai trò quan trọng.

Chuẩn bị một chai rượu

Bước đầu tiên trước khi rót là chuẩn bị một chai rượu. Đầu tiên, bạn xé lớp giấy bạc ở cổ chai, sau đó dùng khăn lau sạch. Bước này thường không quan trọng, nhưng làm sạch cổ chai sẽ làm cho chai nổi bật và tránh để lại bụi bẩn.

Chuẩn bị một ly rượu

Chuẩn bị ly phù hợp với chai rượu vang đỏ mình sắp uống. Dùng khăn lau sạch bụi và không để lại dấu vân tay trên miệng ly rượu. Điều này không chỉ giúp ly rượu sáng bóng mà còn giúp người dùng dễ dàng quan sát màu sắc của rượu.

Rót rượu vào ly

Dùng hai tay cầm chai, từ từ rót rượu vào giữa ly, sau đó nhẹ nhàng nhấc ly rượu lên. Với vang đỏ bạn chỉ nên rót ½ ly.

Lau cổ chai rượu

Sau khi rót rượu xong, dùng vải trắng lau miệng chai để tránh rượu bị bám quang trong quá trình rót.

Lau cổ vang rượu sau khi rót

Lau cổ vang rượu sau khi rót

Kết hợp với rượu vang đỏ: Có thể dùng trong các món ăn cay hoặc các món thịt đỏ để làm cho thịt mềm hơn, mọng nước và ngọt hơn trong miệng. Theo nghiên cứu, 90% những người thích thưởng thức rượu vào buổi tối, trong bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ có thể cảm nhận rõ hơn hương vị của rượu, đồng thời rất tốt cho sức khỏe.

Ví dụ, uống rượu trong khi ăn có thể giúp tránh nguy cơ thừa cân béo phì, giảm cảm giác no và khó chịu sau khi ăn. Uống rượu trước khi ngủ có thể giúp bạn ngủ ngon hơn, đồng thời giúp kìm hãm quá trình lão hóa, ngăn ngừa các yếu tố gây ung thư.

Hướng dẫn bảo quản rượu

Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu là khoảng 15-17 độ C, nên chọn nơi ẩm, mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Thời gian tốt nhất để sử dụng rượu vang sau khi mở nắp là trong vòng 3 - 4 giờ. Sau một thời gian dài, rượu sẽ phản ứng với không khí, mùi vị không đạt tiêu chuẩn. 

Về địa chỉ bán rượu vang uy tín tại TP HCM bạn có thể tham khảo cửa hàng Artisanfinefood - nơi nhập khẩu rượu trực tiếp. Tại đây, bạn sẽ được tham khảo bảng giá rượu vang chuẩn, hay được tư vấn loại rượu phù hợp với nhu cầu của khách hàng. Các sản phẩm tại cửa hàng đa dạng như rượu vang đỏ bordeaux, rượu vang đỏ cabernet sauvignon, Vang Pháp Barton & Guestier (b&g) Passeport, Vang Ý Femar Roma Rosso Doc, Vang Pháp Barton & Guestier (b&g) Cuvee Speciale.

Trên đây là các thông tin về uống rượu vang đỏ đúng cách.