Cải Kale 1kg

Mô tả sản phẩm:

• Tên sản phẩm: Cải kale
• Xuất xứ: Đông Địa Trung Hải và Tiểu Á
• Loại rau: Bắp cải, rau diếp & xà lách
• Chế độ ăn uống: Hữu cơ 
• Cách lưu trữ: Ngăn mát
• Hạn sử dụng: 1 tuần

Giới thiệu cải kale

Cải kale hay còn gọi là cải xoăn. Đây là một giống cây thân thảo với đặc điểm chính đó là xoăn ở phần rìa lá. Khi ăn sẽ thấy có vị hơi đắng một chút nhưng hậu vị lại hơi ngọt. Loại rau này cùng họ với rau cải bắp, bông cải xanh, súp lơ, rau xanh collard và cải Bruxen. 

Loại rau này có nguồn gốc là từ phía Đông Địa Trung Hải và Tiểu Á. Nhưng ngày nay, chúng ngày càng trở nên phổ biến hơn khi được trồng ở rất nhiều quốc gia khác nhau. Cải kale chính thức được trồng ở Việt Nam vào năm 2015 và chủ yếu là ở Đà Lạt. Chính vì thế mà giá thành của sản phẩm vẫn còn khá cao, thường được nhóm khách hàng cao cấp lựa chọn.

Thành phần dinh dưỡng Cải Kale

Cải kale có chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Cụ thể là trong 100g cải có chứa hàm lượng dinh dưỡng như sau:

• 26 calo
• 2.7g protein
• 1.3g chất béo
• 1.1g carbohydrate
• 3.3g chất xơ
• 360mg kali
• 104mg canxi
• 1.36mg chất sắt
• 96mcg folate
• 88mg vitamin C

Lợi ích của cải xoăn 

Cải kale được mệnh danh là “Vua của các loại rau xanh”. Lý do vì sao như vậy thì phải nhắc đến công dụng cũng như giá trị dinh dưỡng mà loại rau này mang lại với người dùng. Cụ thể là:

• Hỗ trợ thải độc cơ thể thích hợp sử dụng cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng, giảm cân. Sử dụng nước ép Cải kale mỗi ngày để thấy được hiệu quả mà chúng mang đến. 
• Tăng cường sức khỏe tim mạch nhờ các loại vitamin và khoáng chất cùng chất chống oxy hóa, chất xơ dồi dào trong sản phẩm.
• Giúp chắc khỏe xương bởi lượng canxi có trong loại cải này cao hơn rất nhiều so với sữa.
• Làm đẹp da và tóc hiệu quả nhờ hàm lượng vitamin C cao chính là chất hỗ trợ sản sinh collagen. 

Lưu ý khi chế biến cải kale 

Cải xoăn kale ngày càng được sử dụng phổ biến hơn trong vài năm trở lại đây. Tuy nhiên, nhiều người không biết cách chế biến Cải kale phù hợp nên khi ăn sẽ cảm thấy phần cuống hơi cứng và nhiều xơ. Vậy làm thế nào để khắc phục tình trạng này?

Bạn chỉ cần ghi nhớ những bí quyết sau đây:

• Cắt và thái nhỏ phần cuống của rau trước khi tiến hành chế biến. 
• Cải xoăn thích hợp để hầm nấu nước dùng sẽ mang đến vị ngọt tự nhiên và rất mềm.

Các món ăn ngon có thể được chế biến từ Cải kale đó là:

• Sử dụng phần lá cải xoăn kale để làm các món súp, hầm hoặc om.
• Băm nhỏ lá cải xoăn sau đó cho vào hỗn hợp nhân bánh burger.
• Lá cải xoăn có thể được sử dụng để làm các món cuốn và ăn trực tiếp.
• Nước ép cải xoăn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp chúng với nhiều loại nguyên liệu khác nữa.
• Cải xoăn xào với hành tây hoặc tỏi sẽ cho món ăn rất ngon.