Bơ Lạt Pauls Australian Butter Unsalted 227g

Mô tả sản phẩm

• Tên sản phẩm: Bơ lạt Pauls Australian Butter Unsalted 227g
• Thương hiệu: Pauls
• Xuất xứ: Úc
• Thành phần: Sữa tươi nguyên chất.
• Cách sử dụng: Sử dụng trực tiếp phết lên bánh mì hoặc chế biến món ăn.
• Bảo quản: Nên được bảo quản ở nhiệt độ từ dưới 8 độ C - dưới 40 độ C
• Hạn sử dụng: 12 tháng từ ngày sản xuất in trên bao bì.
• Quy cách đóng gói: 227g/gói

Bơ lạt Pauls Australian Butter Unsalted 227g hấp dẫn người dùng bởi độ béo ngậy, cảm giác tan chảy trong miệng cùng hương vị thơm hảo hạng mà nó mang lại cho món ăn. Từ trước đến nay, bơ lạt vẫn luôn được sử dụng để làm bánh chất lượng cao, là một chất béo được nhiều người yêu thích sử dụng cho mọi công đoạn trong việc chế biến ẩm thực.

Thông tin sản phẩm

Bơ lạt Pauls Australian Butter Unsalted 227g là một loại bơ phổ biến, không chứa muối. Sản phẩm này phù hợp hết với các công thức làm bánh, đặc biệt là các loại bánh có cách chế biến bắt nguồn từ phương tây. Bởi dùng bơ lạt sẽ giúp bánh hoặc các món ăn không quá mặn, không làm ảnh hưởng đến hương vị của thành phẩm nhưng lại tăng hương vị thơm ngon.

Bơ lạt Pauls có vị ngọt tự nhiên và hương thơm nhẹ. Trong thành phần chứa giá trị dinh dưỡng cao như vitamin A, vitamin D, canxi, protein, men vi sinh cùng độ béo tương đối nhiều. Sản phẩm này thường khá mềm, có dạng rắn khi ở nhiệt độ thường. Ngoài việc dùng trong chế biến món ăn, bơ lạt Pauls còn được dùng để phết lên bánh mì và thường được dùng trong các bữa sáng rất bổ dưỡng, thơm ngon.

Bơ lạt Pauls thường được làm từ sữa bò, cũng có một vài nơi làm từ sữa tươi của dê, trâu, cừu… được tạo ra bằng cách đánh sữa hoặc kem tươi được lên men cho đến khi đã tách nước. Vì thế, sản phẩm được nhiều người ưa chuộng vì giúp cân bằng được hương vị cho từng loại bánh khi nướng.

Những lưu ý sử dụng bơ lạt Pauls khi làm bánh

Sản phẩm bơ lạt Pauls Australian Butter Unsalted 227g là một nguyên liệu tốt cho cơ thể con người, giúp hệ tiêu hoá khoẻ mạnh, giúp xương phát triển chắc khoẻ. Hơn nữa, thành phần chất béo cao mang lại sự hấp dẫn trong hương vị cho các món ăn. Tuy nhiên, khi thực hiện làm bất kỳ loại bánh nào bạn cần đọc kỹ các dạng bơ phù hợp để kết hợp:

Bơ lạt được bảo quản lạnh

Bơ lạt Pauls nên được bảo quản lạnh đối với các loại bánh ngọt như: bánh quy, bánh ngọt, bánh nướng, bánh Pie… Nếu là một người yêu thích làm bánh thì chắc hẳn bạn cũng biết rằng chất béo trong bơ không hoàn toạn trộn vào bột cho tới khi nó nở thành một khối rắn. Bơ lạt đóng vai trò như một chất men, thế nên khi bơ Pauls được hoà trộn sẽ tạo ra hơi nước làm miếng bánh mịn màng.

Bơ lạt được làm mềm

Khi kết hợp với kem và đường thì bơ lại được làm mềm. Các thợ làm bánh sẽ làm bơ nóng hơn 70 độ C và tiến hành làm kem. Bơ kết hợp với đường giúp bánh nướng sẽ ngon, mềm và mịn hơn. Bạn nên lưu ý rằng, bơ lạt không nên làm lỏng ở 80 độ C – 95 độ C vì sẽ làm cho bơ trở nên quá mềm và sẽ ảnh hưởng đến chất lượng bánh.

Bơ lạt được làm tan chảy

Dạng bơ này được sử dụng kết hợp với bột bánh mì sẽ có lượng protein cao hơn. Đồng thời, nước từ dạng bơ lỏng khi kết hợp bột bánh mì tạo ra lượng gluten nhiều hơn. Do đó, bơ tan chảy nên được nhiều thợ làm bánh yêu thích khi làm công thức làm bánh nhanh như bánh nướng xốp, bánh quế, bánh mì ổ, bánh kếp.

Artisanfinefood.com