Xúc xích xông khói Tây Ban Nha có gì đặc biệt?
Xúc xích Tây Ban Nha là loại xông khói rất đặc biệt, có tên là Chorizo. Sự đặc biệt này đến từ sự nghiêm ngặt trong các nguyên liệu chế biến cũng như hương vị.
Thành phần làm xúc xích Tây Ban Nha
Bởi các thành phần để làm xúc xích đều phải tuân thủ nghiêm ngặt theo bộ luật Thực phẩm Tây Ban Nha (CAE). Cụ thể như sau:
- Thịt: Các loại thịt dùng phải có sự phát triển của lợi khuẩn cần thiết. Đồng thời, cần đảm bảo kết cấu cũng như độ nhất quán của khối thịt và chịu được nhiệt độ làm lạnh thích hợp. Thịt phải giàu sắc tố và độ pH tối đa là 6,2.
- Chất béo: Đây là thành phần cơ bản của xúc xích xông khói Tây Ban Nha nhằm gia tăng mùi vị của thành phẩm. Chất béo còn giúp xích xích ngon hơn và làm sáng màu.
- Đường: Loại gia vị này được dùng nhằm mục đích giảm độ mặn của muối và tăng hương vị cho xúc xích.
- Tinh bột: Thường là bột ngô, gạo, mì… nhằm giúp các nguyên liệu kết dính với nhau, tạo thành hỗn hợp cô đặc. Đồng thời, giúp kích hoạt một số chất trong xúc xích và đảm bảo tính ổn định của những chất này.
- Muối: Góp phần giúp xúc xích tăng hương vị và tránh vi khuẩn xâm nhập.
- Phụ gia thực phẩm và một số gia vị khác.
- Lớp vỏ bọc bên ngoài xúc xích: Có thể là tự nhiên hoặc nhân tạo. Nếu là tự nhiên sẽ lấy bàng quang, hệ tiêu hóa của bò, cừu, lợn, ngựa nhưng cần đảm bảo nghiêm ngặt về an toàn vệ sinh.
- Loại nhân tạo có nguồn gốc từ xenlulozo hoặc mô động vật.
Lưu ý: Đối với xúc xích Chorizo của Tây Ban Nha thì thịt nạc là nguyên liệu chủ yếu. Đặc biệt, bột ớt paprika là không thể thiếu vì sẽ giúp thành phẩm có màu đỏ hấp dẫn hài hòa với vị hun khói đặc trưng.
Sản phẩm sau khi hoàn thành sẽ được đóng gói cũng như tuân thủ các điều kiện bảo quản khác như đông lạnh.
Sự đặc biệt của xúc xích Tây Ban Nha ở hương vị
Với sự nghiêm ngặt trong việc lựa chọn nguyên liệu cũng như chế biến thì xúc xích xông khói Tây Ban Nha sau khi hoàn thành sẽ bùng nổ hương vị mặc dù đó không phải là xúc xích ăn liền.Tùy theo sở thích, bạn có thể lựa chọn loại xúc xích không cay, cay vừa và cay. Mỗi loại sẽ có những hương vị đặc trưng rất riêng. Đó là:
- Loại xúc xích không cay: Hương vị đậm đà, chắc thịt và không hề bị mặn cũng không quá khô.
- Loại cay vừa: Loại này có kết cấu mỡ nhiều hơn nên sở hữu độ béo ngậy hấp dẫn nhưng khi ăn không hề bị ngán.
Xúc xích Tây Ban Nha loại xông khói có màu đẹp mắt
- Loại cay: Vị cay đặc trưng của cùng mùi hun khói thơm nồng đảm bảo những tín đồ ăn cay sẽ nghiền ngay lần đầu. Mặc dù là loại xúc xích cay nhưng không gây cảm giác bỏng rát miệng nên khi ăn rất kích thích vị giác.
Cách thưởng thức xúc xích Tay Ban Nha
Tại Tây Ban Nha, xúc xích xông khói được ăn kèm với bánh mì, món cuốn và thêm một chai rượu vang hảo hạng. Sự kết hợp hoàn hảo này sẽ mang đến sự bùng vị về cả hương thơm, màu sắc và độ thơm ngon, cuốn hút.
Địa chỉ mua xúc xích xông khói Tây Ban Nha chất lượng
Artisan Fine Food tự hào là thương hiệu sản xuất và cung cấp đa dạng các loại xúc xích tươi với hương vị đến từ nhiều quốc gia khác nhau. Tại đây, bạn có thể chọn mua xúc xích Đức, xúc xích Mỹ, xúc xích Tây Ban Nha… Tất cả các loại đều được sản xuất thủ công theo công nghệ hiện đại của Philippines.
Artisan Fine Food – địa chỉ cung cấp xúc xích Chorizo của Tây Ban Nha chất lượng, giá tốt
Artisan Fine Food có sản xuất xúc xích Chorizo của Tây Ban Nha với hương vị đạt chuẩn. Cùng với đó, chất lượng luôn đảm bảo với độ tươi ngon, đặc trưng sẽ chinh phục mọi người thưởng thức. Artisan Fine Food sản xuất Chorizo với sự kết hợp giữa thịt heo và chút mỡ heo đảm bảo vị ngậy nhất định. Cùng với đó là những loại gia vị u – Á – Mỹ giúp món xúc xích trở nên đặc biệt, kích thích vị giác cho mọi người ăn.
Ngoài xúc xích xông khói Tây Ban Nha, bạn còn có thêm sự lựa chọn xúc xích xông khói khác tại Artisan Fine Food. Đó là xúc xích bò xông khói Pepperoni của Mỹ hay xúc xích bò Hungarian Cheese.
Dù lựa chọn loại xúc xích xông khói nào, bạn đều nhận được rất nhiều ưu đãi hấp dẫn của Artisan Fine Food. Có thể kể đến như giảm 5% tổng hóa đơn khi mua số lượng lớn. Mua 2 sản phẩm được tặng 1. Giao hàng tận nơi nhanh chóng, đúng tiến độ.
Kết luận
Trên đây là những thông tin cơ bản về xúc xích xông khói Tây Ban Nha ngon thơm hấp dẫn. Các bạn hãy liên hệ với Artisan Fine Food để chọn mua xúc xích xông khói đạt chuẩn hương vị Tây Ban Nha cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn khác.
