Xúc xích tươi mua ở đâu để đảm bảo chất lượng tuyệt vời nhất?
Xúc xích tươi là gì?
Xúc xích tươi là loại xúc xích được làm nên từ thịt và mỡ động vật. Đó có thể là thịt heo, bò, gà, xông khói… Tất cả các nguyên liệu sẽ được xay nhuyễn và thêm chút gia vị như muối, đường, tỏi, tiêu và phụ gia. Sau đó, hỗn hợp này sẽ cho vào máy nhồi xúc xích và tạo ra thành phẩm vô cùng thơm ngon.
Tiếp đến, xúc xích tươi sẽ được cho vào nồi hấp sơ hoặc đóng gói trực tiếp. Cuối cùng là bảo quản bằng cách hút chân không. Chúng có thể giữ được sự thơm ngon trong khoảng 2 tháng khi được bảo quản trong điều kiện thích hợp. Vì vậy, dù bạn xúc xích tươi mua ở đâu thì cũng chú ý đến thời hạn sử dụng để chắc chắn mua được sản phẩm với chất lượng tốt nhất nhé.
Thành phần dinh dưỡng có trong xúc xích tươi
Việc lựa chọn xúc xích tươi cho bữa ăn hàng ngày đang dần trở nên phổ biến đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Vậy sản phẩm này có thực sự tốt và có nên dùng thường xuyên hay không? Chúng ta hãy cùng xem thành phần dinh dưỡng có trong loại xúc xích này gồm những gì nhé.
- Lượng chất đạm dồi dào: Xúc xích tươi được làm hoàn toàn từ thịt động vật nên hàm lượng đạm có trong sản phẩm này rất dồi dào. Trong 100g xúc xích có chứa tới 12g protein. Lượng protein này đã đáp ứng được khoảng 8% nhu cầu của cơ thể của chúng ta trong một ngày.
- Chứa nhiều khoáng chất tốt như: sắt, canxi, kẽm.
- Giàu vitamin có lợi cho cơ thể gồm: vitamin B12 giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, Vitamin B6 hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể.
- Nhiều chất béo: Cứ 100g xúc xích sẽ cung cấp 297 calo và 26g chất béo cho cơ thể tương đương với 40% lượng chất béo chúng ta cần trong 1 ngày.
- Lượng muối lớn: Khoảng 0,6g Natri cho 1 cây xúc xích.
Vô cùng bổ dưỡng phải không nào? Điều cần quan tâm lúc này là xúc xích tươi mua ở đâu để đảm bảo chất lượng nữa thôi.
Bỏ túi cách làm xúc xích tươi tại nhà
Các cô nàng “Yêu bếp” hoàn toàn có thể tự làm xúc xích ăn liền ngay tại nhà với công thức vô cùng đơn giản thay vì ngồi nghĩ xúc xích tươi mua ở đâu. Chi tiết như thế nào hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.
Chuẩn bị các loại nguyên liệu để làm xúc xích tươi theo tỷ lệ sau:
- 500 gram thịt giò sống
- 150 gram lòng non
- ½ bát ăn cơm giấm gạo
- 15ml rượu trắng
- Gia vị làm xúc xích tươi gồm: 2-3 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa canh nước mắm ngọt, ½ thìa canh đường cát, 2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh muối hạt
- Nồi hấp
Cùng bắt tay vào làm xúc xích với các bước cơ bản sau:
Bước 1: Sơ chế vỏ xúc xích bằng cách cho giấm, rượu trắng vào lòng non và bóp sạch dịch bẩn sau đó rửa bằng nước muối. Cầu kỳ hơn một chút, sau khi hấp chúng ta nên lộn mặt trái ra và cạo bỏ lớp bột trắng bên trong rồi phơi nắng khoảng từ 20-30 phút.
Làm sạch phần trắng bên trong lòng non để giúp món ăn thơm ngon hơn
Bước 2: Làm hỗn hợp thịt bằng cách cho thịt cùng với các loại gia vị bao gồm mắm muối, đường, hạt tiêu, bột ngọt vào và trộn đều.
Bước 3: Nhồi xúc xích vào trong vỏ lòng non. Chúng ta có thể nhồi bằng tay hoặc đầu tư hẳn một chiếc máy nhồi nấu thường xuyên chiêu đãi cả nhà món ăn này nhé. Dùng dây chỉ sạch thắt đoạn khoảng 12-15cm để dễ cắt và vừa ăn nhé.
Nhồi xúc xích và chia đoạn để dễ ăn hơn nhé
Bước 4: Hấp xúc xích khoảng 25 phút trên vỉ. Vừa hấp vừa dùng quê đâm vài lỗ vào xúc xích để tránh bị nổ, vỡ nhé.
Hấp xúc xích khoảng 25 phút trong nồi
Như vậy là món xúc xích tươi khoái khẩu đã hoàn thành rồi đó. Chúng ta có thể sử dụng luôn hoặc rán lên để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn. Dù xúc xích rất ngon nhưng mỗi ngày chỉ nên ăn 1 chiếc vừa phải thôi nhé.
Xúc xích tươi mua ở đâu đảm bảo chất lượng?
Nếu mẹ không có thời gian “vày” thì chúng ta có thể tìm kiếm địa chỉ uy tín và chọn mua xúc xích tươi cho cả gia đình. Mẹ chưa biết xúc xích tươi mua ở đâu thì gợi ý đó chính là Artisanfinefood – đơn vị cung cấp thực phẩm chất lượng hàng đầu hiện nay.
Đối với riêng xúc xích thì Artisan chức chắn là “best” trong số các sự lựa chọn của bạn với đa dạng các sản phẩm tươi ngon, đầy đủ hương vị như xúc xích gà, bò, heo, xông khối, phô mai,.... Về nguồn gốc xuất xứ thì ở đây chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy xúc xích Nga, xúc xích Mỹ và cả hàng trong nước chất lượng cao.
Số lượng hàng hóa đủ cung cấp cho cả mối sỉ và người mua lẻ. Giá cả cực kỳ phải chẳng nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn nhé.
Chọn mua xúc xích tươi tại Artisan để có những bữa ăn thực sự chất lượng và hấp dẫn
Không còn phân vân không biết xúc xích tươi mua ở đâu nữa rồi. Bạn hãy ghé ngay Artisan để chọn cho mình sản phẩm ưng ý nhất nhé.
