Nấm Đông Cô 1kg

Mô tả sản phẩm:

• Tên sản phẩm: Nấm đông cô
• Xuất xứ: Việt Nam
• Thành phần: 100% nấm đông cô
• Hướng dẫn sử dụng: Chế biến món ăn.
• Quy cách: Đóng thành gói với nhiều trọng lượng khác nhau.
• Bảo quản: Ngăn mát tủ lạnh đối với loại nấm đông cô tươi. Đối với loại khô chỉ cần bảo quản ở nhiệt độ thường, nơi khô ráo, thoáng mát.
• Hạn sử dụng: Xem thông tin ghi trên bao bì

Nấm đông cô có thể sử dụng ở cả dạng tươi và khô với nhiều cách chế biến khác nhau nhằm mang đến những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Đặc biệt, loại nấm này còn cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho hoạt động hàng ngày.

Thông tin sản phẩm

Nấm đông cô còn được gọi là nấm hương. Chúng là loại ký sinh trùng, chúng mọc trên những cây có lá to. Loài thực vật này thường mọc hoang ở nhiều nơi trên thế giới, nhất là ở châu Á như Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản. 

Nấm đông cô có đặc điểm giống như cái ô, đường kính dao động trong khoảng 4 – 10 cm. Nấm có cuống hình trụ, thịt màu trắng. Khi mới nấm có màu nâu nhạt và sẽ chuyển sang nâu sậm khi chín. Xuất hiện những vảy nhỏ màu trắng ở trên mặt nấm.

Nấm đông cô không chỉ là nguồn thực phẩm thông thường mà còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng thiết yếu. Đó là nguồn chất đạm lớn, giàu vitamin và khoáng chất như vitamin B, C, D, canxi, sắt, magie, niacin… Đặc biệt, loại nấm này có khoảng 30 enzym cùng những axit amin cần thiết cho cơ thể.

Trong thành phần của nấm đông cô có một số alcool hữu cơ và chính những alcool này mà khi nấu chín sẽ biến đổi mang đến mùi thơm đặc biệt. Bên cạnh đó, loại nấm này còn chứa Shiitake cần thiết cho cơ thể mà không gây tăng cân nên nhiều người ăn chay thường xuyên sử dụng nấm đông cô.

Các món ngon chế biến từ nấm đông cô

Chế biến nấm đông cô có nhiều cách khác nhau. Tùy theo sở thích, bạn có thể chế biến thành các món chay, mặn đều rất hấp dẫn. Có thể kể đến như nấm dùng để xào thịt, nấu canh, nấu súp… Dưới đây là một số món ngon có thành phần là nấm đông cô để các bạn tham khảo:

• Súp nấm đông cô.
• Nấm đông cô nhồi đậu hũ thịt băm.
• Canh sườn heo hầm cùng nấm đông cô.
• Nấm đông cô sử dụng trong món xào rau củ, xào thịt…

Hướng dẫn bảo quản

Nấm đông cô tươi mua về dùng ngay sẽ đảm bảo được độ tươi ngon nhất. Còn nếu không dùng ngay thì để nguyên nấm trong túi hoặc khay rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ lý tưởng 3 – 5 độ C với thời gian sử dụng theo thông tin ghi trên bao bì.

Lưu ý: Nấm đông cô nếu đã bỏ ra ngâm nước thì không bảo quản lại trong tủ lạnh mà nên dùng hết số nấm đó.

Đối với nấm khô, bạn chỉ cần bọc kín lại và bảo quản cẩn thận ở nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát, khô ráo.