Khoai Tây 1kg

Mô tả sản phẩm:

• Tên sản phẩm: Khoai tây 1kg
• Khối lượng: 1kg

Dinh dưỡng từ khoai tây mang lại 

• Khoai tây mang lại rất nhiều dưỡng chất và chứa các vitamin, khoáng chất và một loạt các hóa chất thực vật như các carotenoid và phenol tự nhiên. 
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Một củ khoai tây trung bình chứa khoảng 26g cacbohidrat chủ yếu là tinh bột. Một phần nhỏ trong đó có khả năng giúp dạ dày và ruột non chống tiêu hóa từ enzym. Tăng khả năng tiếp nhận glucose giảm độ cholesterol và các chất béo trung tính.
• Tốt cho người mắc bệnh tiểu đường: Nhờ chất xơ tiêu hóa một cách và hấp thụ đường đơn trong ruột. Giúp giữ được lượng máu được duy trì ở mức bình thường tránh các dao động rộng. Cung cấp lượng carbohydrate an toàn với những người mắc bệnh tiểu đường.
• Tăng cường sức đề kháng: Vỏ và khoai tây tươi cung cấp hàm lượng vitamin C chống oxy hóa. Trong 1 củ khoai tây tươi cung cấp lượng vitamin C cần thiết cho hằng ngày. Giúp cơ thể phát triển sức đề kháng chống lại các tác nhân gây bệnh. 
• Chống ung thư và bảo vệ tim mạch: Trong khoai tây có chứa chất chống oxy hóa flavonoid, quercetin có đặc tính chống ung thư và bảo vệ tim mạch.
• Kiểm soát cân nặng: Khoai tây do chứa nhiều cacbonhydrat, được cho là khiến cho người bị béo phì dư thừa nhiều hơn chất béo. Nên có thể đưa khoai tây vào chế độ ăn uống của người giảm cân.
• Giảm stress: Trong khoai tây chứa các vitamin như B6, giúp cơ thể sản xuất ra các hormone có ích, giúp cơ thể giảm căng thẳng ở não và tạo giấc ngủ sâu hơn. 

Cách bảo quản và chọn khoai tây 

Bảo quản khoảng nhiệt độ thấp, khô ráo và tối để có thể bảo quản được khoai lâu. Tránh bảo quản khoai ở những nơi ẩm ướt vì rất dễ ra mầm.

Tránh để khoai tiếp xúc với ánh nắng mặt trời một cách trực tiếp sẽ làm mọc mầm và sảnh sinh ra chất  solanin alkaloid. Tuy nhiên, không giữ khoai tây trong tủ lạnh quá lâu tại nhà vì khoai tây sẽ bị biến màu, mềm ngay sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh.

Chọn những củ khoai có kết cấu chắc chắn, bề mặt mịn. Bạn không nên chọn những củ khoai tây có quá nhiều mắt trên bề mặt và chạm vào thấy mềm, bề ngoài sần sùi, có vết cắt, có vết bầm tím. Vì những quả khoai đó không đạt chất lượng tốt.

Hướng dẫn chế biến khoai tây đúng cách

Một trong những món ngon không chỉ có ở nhà hàng, bạn có thể tự làm món khoai tây viên chiên xù tại nhà với hương vị chuẩn nhà hàng

Để làm món khoai tây viên xù bạn cần chuẩn bị:

• Khoai tây: 3 củ
• Trứng gà: 1 quả
• Bột mì 
• Các nguyên liệu khác: Vụn bánh mì, tiêu, muối

Bước 1: Sơ chế khoai tây và luộc khoai khoảng 10 - 20 phút cho đến khi khoai nhừ 

Bước 2: Sau khi khoai chính, giã nhuyễn và thêm tiêu, muối trộn đều và vo lại thành từng viên nhỏ có kích thước đều nhau.

Bước 3: Bạn chuẩn bị một bát nhỏ, đập trứng rồi khuấy đều. Sau đó bạn lăn viên khoai tây qua bột mì, tiếp đó là trứng rồi lăn viên khoai qua vụn bánh mì. 

Bước 4: Cuối cùng bạn thả viên khoai tây vào chảo dầu chiên giòn đến khi khoai đổi màu vàng đều khắp bề mặt thì vớt ra để ráo dầu.