thumbnail

Các Loại Nước sốt Đặc Biệt - Ngon Giá Tốt Tại Artisanfinefood

Lọc

Giá sản phẩm

Trên 1 triệu
Dưới 1 triệu
Dưới 500 nghìn
Từ 100 nghìn đến 200 nghìn
Dưới 100 nghìn

Trọng lượng

43 G

icon

45 G

icon

100 G

icon

150 G

icon

170 G

icon

190 G

icon

200 G

icon

235 G

icon

255 G

icon

270 G

icon

300 G

icon

330 G

icon

350 G

icon

500 G

icon

820 G

icon

Thể tích

60 ML

icon

80 ML

icon

100 ML

icon

150 ML

icon

250 ML

icon

300 ML

icon

500 ML

icon

600 ML

icon

700 ML

icon

750 ML

icon

Xuất xứ

Việt Nam

Việt Nam

MỸ

MỸ

Thái Lan

Thái Lan

Japan

Japan

Đức

Đức

Ý

Ý

Pháp

Pháp

Nước sốt – linh hồn tạo nên món ăn tuyệt hảo

Nước sốt và nước chấm dường như chỉ đóng “vai phụ” trong một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực nhưng trong thực tế thì đây lại là một yếu tố vô cùng quan trọng giúp tạo nên một món ăn tinh tế. Thiếu đi nước sốt thì dù nguyên liệu chính có tươi ngon, hấp dẫn đến đâu đi chăng nữa thì cũng chưa thực sự tròn vị và hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu về nguyên liệu này cùng với những điều thú vị mà chúng mang lại cho món ăn của bạn nhé

Nước sốt là gì? 

Sốt là loại thức ăn được làm dưới dạng lỏng, kem hoặc bán đặc. Chúng có thể được sử dụng trực tiếp hoặc kết hợp trong quá trình chế biến món ăn. Loại đồ ăn này sẽ được dùng kèm với thức ăn để giúp tăng thêm dương vị cũng như độ ẩm cho món ăn. Đồng thời, tạo nên màu sắc hài hòa và khác biệt giúp món ăn của chúng ta không chỉ ngon mà còn đẹp về phần sắc.

Từ nước sốt trong tiếng Việt có nguồn gốc từ chữ Sauce của tiếng Pháp dịch ra có nghĩa là muối – một loại gia vị không thể thiếu trong nấu ăn. Loại nước sốt lâu đời nhất được ghi nhận cho đến ngày hôm nay đó chính là Garum - món sốt cá được thực hiện bởi người Hy Lạp cổ. 

Ở mỗi một vùng đất, tùy vào khẩu vị, thói quen ăn uống mà sẽ lại có những loại nước sốt riêng biệt của cộng đồng mình. Đây đầu là những thứ được chắt lọc một cách tinh túy nhất và được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác trở thành một phần không thể thay thế được trong nền ẩm thực của đất nước đó. Vì thế, có 1 điều thú vị đó là khi muốn tìm hiểu về một nền ẩm thực bất kỳ nào đó trên thế giới thì đầu tiên người ta cũng sẽ thử hương vị của món nước sốt đặc trưng.

Nước chấm là gì?

Nước chấm là một hỗn hợp có vị mặt được tạo nên từ nhiều loại gia vị khác nhau. Các loại gia vị này tương đương về mùi vị, có thể kết hợp để tạo nên một sản phẩm đảm bảo thơm ngon và phù hợp với món ăn.

Nước chấm sẽ được sử dụng để những thức ăn vào giúp tăng lên vị đậm đà cho món ăn. Từ đó giúp người dùng cảm thấy ngon miệng hơn. Trong văn hóa của người VIệt thì nước chấm chính là kết tinh trong văn hóa ẩm thực, thể hiện tính cách của người Việt.  
 

Vai trò của nước sốt, nước chấm đối với món ăn

Nước sốt, nước chấm được xem là phần cốt lõi, kinh hồn của món ăn khi chúng góp phần không nhỏ trong việc bổ sung và làm dậy mùi cho món ăn. Chúng có thể được sử dụng với nhiều món ăn khác nhau trong đó phổ biến nhất là ăn kèm với các loại thịt giúp tăng mùi vị cũng như kích thích vị giác của thực khách. Tất cả mọi nguyên liệu sẽ thông qua nước sốt để trở nên hòa quyện và kết dính với nhau hơn. 

Ngoài ra, chúng ta còn sử dụng nước sốt để tạo nên độ xánh và mềm cho món ăn khi chế biến các nguyên liệu dễ bị khô, cứng. Bên cạnh đó không thể thiếu được nước sốt trong món salad với các loại rau giúp chúng ngậy và hấp dẫn hơn.

Một món ăn ngon thì phải có đủ 3 yếu tố đó chính là hương - vị - sắc. Và để làm được điều đó một cách tốt nhất thì chỉ có nước sốt mà thôi. Món ăn của chúng ta sẽ bóng bẩy và đẹp mắt, trở nên hấp dẫn và quyến rũ hơn rất nhiều.

Một người đầu bếp giỏi phải là người tạo ra được món nước sốt khác biệt và hấp dẫn tạo nên nét đặc trưng cho món ăn. Bởi với thịt và rau, bất cứ ai cũng có thể bắt chước được hương vị và cách làm đó nhưng sốt thì không.

Trước nhu cầu sử dụng ngày càng cao của khách hàng, các loại sốt đã được làm sẵn và bán sẵn trên thị trường ngày càng nhiều hơn. Bạn không cần mất công sức, thời gian để làm ra chúng khi nấu ăn nữa. Điều này giúp chúng ta có thể tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo có món ăn ngon với phần nước sốt được làm đúng theo tỉ lệ phù hợp nhất.

Cách pha nước chấm ở 3 miền 

Mỗi một vùng miền sẽ lại có cách pha nước chấm khác nhau làm sao phù hợp nhất với khẩu vị của người thường thức. Nước chấm nhiều khi chỉ cần là một bát nước mắm cốt nguyên chất sử dụng trong bữa ăn hằng ngày. Nhưng vào những dịp lễ, tết hay khi nhà có khách thì lại được pha chế một cách cầu kỳ hơn.

Thường thì nước chấm của người miền Bắc thiên về vị mặn hoặc chua ngọt nhiều hơn. Nguyên liệu chính được sử dụng là nước mắm pha cùng với đường, giấm, chanh, tỏi, ớt, gừng băm, hạt tiêu. Loại nước này có thể chấm với đủ các món ăn khác nhau.

Người miền Nam thì đặc biệt lại rất thích nước mắm dừa xiêm với phần nước dừa được đun sôi liu riu sau đó pha cùng với mắm, chanh, đường rồi thưởng thức.

Nước chấm của người miền Trung thì đặc biệt là lại rất cay với sự xuất hiện của ớt. Họ chỉ cần nước mắm nguyên chất cùng với ớt mà không cần thêm bất cứ một nguyên liệu nào khác.

Những loại nước sốt phổ biến

Có tới hàng nghìn loại nước sốt khác nhau trên thế giới phù hợp với từng món ăn khác nhau. Tuy nhiên. Các loại sốt thông thường và phổ biến nhất mà chúng ta có thể bắt gặp trong mọi căn bếp thì phải kể đến những cái tên đó là:

  • Nước sốt thịt: Món thịt nướng của chúng ta sẽ thiếu đi sự thơm ngon và đậm đà nếu như không có sự trợ giúp của nước sốt dành riêng cho các loại thịt. Nước sốt thịt thường sẽ có chút mặn, chút ngọt, vị hơi cay và như ở các nước châu Á thường sẽ yêu thích mùi vị của ngũ vị hương. Phần thịt đã được tẩm qua nước sốt, cuốn cùng với rau và chấm với loại nước chấm riêng biệt thì chắc chắn là ngon khó cưỡng.
  • Nước sốt hải sản: Đặc trưng của nước sốt dành cho các loại hải sản đó là vị vay và có phần hơi nồng của các loại ớt xanh, ớt đỏ,... Có người sẽ cảm thấy không hợp với mùi vị này trong lần đầu tiên thử thưởng thức nhưng ăn lâu chắc chắn sẽ thành nghiện đó.
  • Nước sốt Salad: Nước sốt salad rất phong phú và đa dạng tùy theo khẩu vị của từng vùng miền khác nhau. Nếu như người châu Á chuộng nước sốt vị chua ngọt kiểu như nộm thì người phương Tây lại thích sốt mè rang phô mai béo ngậy hơn. Cho dù là loại sốt nào thì khi trộn với các loại rau củ đểu sẽ không khiến người dùng cảm thấy bị ngán cũng như tăng cân. Nếu là người yêu thích món ăn này thì bạn hãy thử cả hai để có sự thay đổi trong khẩu phần ăn của mình nhé. 
  • Nước sốt pha sẵn: Để không mất công sức và thời gian pha chế lại không được ngon như ở nhà hàng thì những loại nước sốt pha chế sẵn hiện đang là xu hướng lựa chọn của nhiều bà nội trợ. Khi thực hiện bất cứ món ăn nào cũng không thể thiếu được nước sốt. Chính vì thế, bạn chỉ cần lựa chọn các sản phẩm có sẵn và trộn cùng với món ăn ngay trong quá trình chế biến đảm bảo có món ăn ngon nhất.
  • Mắm các loại cũng được xem là những loại nước sốt đặc biệt của người châu Á. Bao nhiêu loại mắm thì có bấy nhiêu loại nước sốt dùng để chế biến món ăn. Chúng được sử dụng để ăn kèm với các món ăn khác tạo nên sự đậm đà cũng như nét khác biệt của văn hóa ẩm thực phương Đông. Trước nhu cầu sử dụng ngày càng cao của người dùng thì các loại nước mắm pha sẵn cũng được bày bán nhiều hơn trên thị trường để phù hợp với từng món ăn và bạn chỉ cần mua về và sử dụng luôn.

Ngoài những loại nước sốt quen thuộc trên, chúng ta cũng còn rất nhiều sự lựa chọn khác ví dụ như: nước sốt cà chua, sốt kem ăn mì Ý hay sốt bơ tỏi, sốt phô mai, sốt trứng muối,.... Tùy vào nhu cầu sử dụng mà mỗi lúc chúng ta lại lựa chọn một loại sốt khác nhau sao cho thật linh hoạt nhé.

Cách bảo quản nước sốt để kéo dài thời gian sử dụng

Một điều trong quá trình sử dụng nước sốt mà bạn cần lưu ý đó chính là cách bảo quản sản phẩm như thế nào để thật chính xác. Sau đây sẽ là những lời khuyên mà bạn không nên bỏ qua:

Đóng kín ngay sau khi sử dụng nếu còn thừa để tránh không khí xâm nhập.

Bảo quản ở nhiệt độ thích hợp đối với từng sản phẩm khác nhau. Vì có những loại nước sốt cần bảo quản lạnh nhưng có nhiều loại chỉ cần bảo quản trong môi trường nhiệt độ thường là được.

Chọn mua sản phẩm với khối lượng phù hợp để sử dụng hết ngay hoặc chỉ dùng 2-3 lần giúp hạn chế việc bảo quản không đúng làm mất đi hương vị món ăn và còn gây ngộ độc.

Cách chọn nước sốt ngon, đảm bảo chất lượng 

Ngày nay, khi bước chân vào các siêu thị, bạn có thể tìm thấy vô vàn các loại nước sốt khác nhau sử dụng để chế biến các món ăn. Điều này sẽ giúp bạn có được nhiều sự lựa chọn hơn nhưng cũng phần nào khiến chúng ta mất nhiều thời gian hơn. Bởi không phải loại nước sốt nào cũng được làm đảm bảo chất lượng và có hương vị phù hợp với khẩu vị của gia đình. Vậy làm sao để có thể chọn được sản phẩm vừa ngon lại đảm bảo chất lượng?

Điều đầu tiên chúng ta cần chú ý đó là chọn mua những sản phẩm đến từ những thương hiệu lớn, uy để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như có được hương vị thật và gần nhất với món ăn gốc của một vùng hay một đất nước nào đó.  

Thứ 2 đó là hãy chú ý đến thành phần được sử dụng để làm nên loại nước sốt đó gồm những gì. Như vậy cũng đã giúp bạn có sự hình dung về hương vị của nước sốt để xem liệu khi chúng ta kết hợp với các nguyên liệu của món ăn thì có hòa quyền hoàn hảo hay không. 

Tiếp theo đó chính là hãy chọn đúng loại nước sốt phù hợp với từng món ăn. Các loại nước sốt như thế nào là phù hợp với từng món ăn đã được chúng tôi chia sẻ phía trên và bạn có thể kéo lên để xem lại và ghi nhớ. Tuy nhiên, cùng là một loại nước sốt chế biến 1 món ăn nhưng nước sốt của Hàn sẽ khác với sản phẩm của các nước châu  u. Nước sốt sử dụng cho mỳ cũng có nhiều loại khác nhau. Bạn cần tinh tế trong việc lựa chọn này. 

Cuối cùng là chọn mua sản phẩm mới được sản xuất, hạn sử dụng vẫn còn dài. Như vậy sẽ đảm bảo các nguyên liệu được tươi ngon nhất, an toàn với sức khỏe của người dùng. Có thể chúng ta mua về dự trữ mà chưa dùng đến luôn. Khi chọn mua sản phẩm có thời hạn lâu dài thì không cần quá lo lắng đến việc lúc dùng đến sẽ hết hạn sử dụng. 

Artisan – đơn vị cung cấp nước sốt - nước chấmchất lượng hàng đầu

Bạn có thể tìm thấy đủ loại nước sốt khác nhau tại chợ, siêu thị hay cửa hàng tạp hóa bởi nhu cầu sử dụng chúng ngày càng càng trở nên phổ biến hơn. Nhưng để chọn mua sản phẩm đảm bảo chất lượng tốt nhất với mức giá hợp lý nhất thì chắc chắn là không thể bỏ qua được Artisan. 

Đến với danh mục sốt, gia vị của Artisan, khách hàng sẽ tìm thấy:

  • Đa dạng các loại sốt khác nhau phù hợp với từng món ăn mà bạn chế biến. Ví dụ như các loại gia vị tẩm ướp muối tỏi, gia vị tẩm ướp là thơm, sốt nấm tartufi morra salsa tartufata, muối Bạc Liêu, sốt ướp thịt bò…
  • Mọi sản phẩm đều được công khai giá cả với mức giá vô cùng hợp lý cho từng sản phẩm giao động từ 40.000 đồng cho đến 270.000 đồng. 
  • Tất cả đều được đóng gói và bảo quản trong hộp, chai chất lượng đảm bảo không làm mất đi hương vị vốn có của món ăn. 
  • Chỉ cần đặt hàng là sẽ được ship ngay trong ngày tại thành phố Hồ Chí Minh.

Hãy để Artisan trở thành trợ lý nấu ăn chuyên nghiệp trong căn bếp của bạn với những loại nước sốt - nước chấm đặc biệt có một không hai. Chắc chắn các sản phẩm được chúng tôi chọn lọc kỹ lưỡng sẽ không làm bạn phải thất vọng.