Cách làm pizza xúc xích phô mai ngon đúng chuẩn nhà hàng

Cách làm pizza xúc xích phô mai ngon đúng chuẩn nhà hàng

16.05.2018 - Cách làm pizza xúc xích phô mai chắc không còn xa lạ gì với các đầu bếp hàng đầu tại nhà hàng pizza.

Cách làm pizza xúc xích phô mai chắc không còn xa lạ gì với các đầu bếp hàng đầu tại nhà hàng pizza. Không cần mất thời gian vào bếp như các cách chế biến truyền thống nhưng vẫn làm ra cho gia đình mình một cái bánh pizza xúc xích phô mai siêu hấp dẫn cho gia đình mình cùng thưởng thức. Hương vị thì ngon khỏi bàn luôn với lớp đế bánh thơm mềm, béo ngậy hòa tan cùng lớp xúc xích đậm đà hòa tan vào nhau còn gì bằng. Mời bạn cùng icachlam vào bếp chế biến những cái pizza xúc xích phô mai cho gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu làm đế bánh:

1.5 chén nước ấm
2.5 muỗng men nở
4.5 chén bột bột mì
30ml dầu olive
1 muỗng đường trắng
2 muỗng muối


Nguyên liệu làm lớp phủ bánh:

 

1 chén bột ngũ cốc
15g phô mai mozzarella
15g phô mai parmesan
15g phô mai feta
15g xúc xích pepperoni
15g xúc xích ý
1 trái ớt chuông xanh
100g nấm rơm
1/2 củ hành tây
10ml sốt cà chua
1 muỗng dầu olive
Tương ớt

 

Hướng dẫn làm bánh pizza xúc xích phô mai ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Phô mai mozzarella, phô mai parmesan, phô mai feta đem bào sợi để riêng từng loại. Xúc xích ngon pepperoni, xúc xích ý đem cắt xéo. Hành tây đem bóc sơ vỏ, thái thành từng lát vuông nhỏ. Ớt chuông đem bỏ cuống, tách bỏ hạt rửa sạch rồi cắt thành những miếng vuông. Nấm rơm đem cắt bỏ chân ngâm qua nước tầm 15 phút rồi thái nhỏ.

 

Đem 1.5 chén nước ấm vào máy trộn bột, thêm 2.5 muỗng bột men nở vào để tầm 5 phút cho men nở ra. Thêm 4.5 chén bột mì, 30ml dầu olive,  1 muỗng đường, 2 muỗng muối vào chén men đánh đều tầm 1 phút. Bật chế độ nhào bột ở tốc độ trung bình tầm 10 phút sau đó thấy bột mì mịn là được.

Bước 2: Tiến hành làm bánh pizza xúc xích phô mai

Lấy một cái tô inox to dùng cọ quẹt lớp dầu mỏng xung quanh lòng tô rồi cho phần bột vào. Đem màng bọc thực phẩm bọc kín tầm 2 tiếng tầm 30 độ.

Cho đá nướng vào lò tầm 450 độ F, khi đá nóng bạn tháo màng ra để thoát hết hơi. Rắc một lớp bột mì lỏng lên lớp bột áo, dàn bột ra rồi dùng cán gỗ để cán bánh ra vài lần. Cho bột nghĩ 5 phút rồi cán bột thành các đường kính bằng nhau. Dùng cọ quẹt lớp dầu olive lên mặt bánh rồi ấn lõm xuống bề mặt bột.

 

Rưới sốt cà chua lên mặt bánh rồi dàn lớp phô mai mozzarella lên mặt bánh. Thêm ớt chuông xanh, hành tây, xúc xích ý vào, thêm ít nấm rơm, xúc xích pepperoni lên mặt bánh. Tiến hành dàn đều, xen kẽ lên cho đẹp mắt rồi phủ phô mai parmesan, pho mai feta lên trên.

 

Lấy đá nướng ra rắc ít bột mì lên mặt đá rồi cho bánh pizza lên mặt đá , rắc bột mì lên một lần nữa đặt nhiệt độ 392 độ C tầm 15 phút đến khi vỏ bánh chín đều.

 

Bước 3: Hoàn thành làm pizza xúc xích phô mai

Lấy bánh ra ngoài thêm tương ớt lên trên là có thể thưởng thức ngay rồi.

Bạn sẽ không cần ra các hàng quán để mua pizza xúc xích phô mai về thưởng thức nữa mà nay bạn có thể vào bếp chế biến những cái pizza xúc xích ngon từ phô mai cho gia đình cùng thưởng thức. Không mấy cầu kì chế biến nhưng vẫn có thể làm cho một món ăn nhẹ ngon miệng cho các thành viên, bạn có thể uống kèm với các loại nước trái cây thì còn gì bằng. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam.

Đăng ký nhận email

Đăng ký để được nhận thông tin ưu đãi qua Email. Quý khách vui lòng nhập Email vào khung bên dưới

Copyright © 2017 Artisanfinefood, All Rights Reserved

Công ty TNHH Liên Kết Kỳ Lân

GPKD:0313306518, cấp ngày: 1-6-2017, Tp.HCM